メダカタイムtime御飯
2001.4.22
　1960年代半ばから
減少傾向だった米販売
が大幅に増加に転じて
いると今朝の新潟日報
の記事に。この原因と
してはコンビニの弁当
競争、牛丼値下げなど
が大きいとのこと。ハ
ンバーガーはパンが常
識だったのをライスの
ハンバーガーが開発さ
れ人気に。これも米の
需要拡大に貢献した。
米国のＭa社に日本の
Ｍo社が米穀で半額対
抗とういのはどうか？
さらに品質向上も消費
回復につながっている
ようだ。低農薬で安心
な米の需要がのびれば
田んぼは生き物のすみ
安い環境に近づいて来
るはず。現在でも日本
の耕作面積に田んぼが
占める割合いは多い、
主食の座を麦に渡すわ
けにはいかない。目高
　medaka-time44
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